酒店行业破局：从规模化向品牌化过渡-太阳集团tcy8722

□赵洁

今年国内酒店业还赚钱吗？经历了去年一轮“报复性消费潮”，红利出清后，今年多数酒店表示“负重前行”。

国金证券的调查数据显示，酒店行业今年第一季度和第二季度中，每间可售客房收入同比分别下降了9%、12%；已售客房平均房价同比分别下降了3%、8%。

根据文旅部公布的数据，2024年第二季度全国五星级饭店平均房价601.62元/间夜，同比下降2.7%；平均出租率58.25%，同比下降3.34个百分点。

看起来赚钱更难了，但却没有阻碍酒店集团扩张的脚步。根据锦江酒店、首旅酒店最新财报，2024年三季度，锦江酒店新开业酒店469家，净增开业酒店248家，已开业的酒店合计达到13186家。首旅酒店三季度季度净开店273家，酒店总量增加至6748家。

一面是经营指标下降，一面是大肆扩张，反映了中国酒店行业当下供大于求的现状。而看似矛盾的两面，其实有内在联系。

酒店数量再创新高 供大于求进一步加剧

国内酒店赚钱难的困局在哪里？有业内人士分析：“大旱之后，常有大涝。”

疫情之后随着旅游消费反弹，酒店增速突飞猛进，供给已经超过2019年同期。国联证券的一份报告显示：截至2023年11月19日，中国酒店（15间房以上）数量为34.4万家，达到2019年末的102%；客房数为1831万间，为2019年末的98%。

酒店行业继续保持较高的开店速度。根据奥维云网监测数据，2024年上半年，新开业酒店2.3万家，接近2023年全年开业门店量的59%，新增房间规模约100万间。这意味着，目前，国内酒店数量、客房数量已达到2019年同期的109%、103%。

那么，需求侧恢复如何？2019年国内旅游人数为30.8亿人次,国内旅游收入为2.78万亿元。而今年上半年，国内旅游人次达到27.3亿，国内旅游收入达到2.7万亿，分别恢复至2019年同期的89%、99%。相较之下，酒店业供给侧恢复远高于需求侧，由此带来供大于求的局面。

供大于求进而导致平均房价、平均出租率的下降。旅游酒店行业高级经济师赵焕焱分析到，当前酒店集团经营水平下降是普遍情况，原因是酒店行业供大于求，也就是全社会酒店供应增加的幅度大于酒店消费增加的幅度。在供大于求情况不改变的情况下，酒店集团经营利润下降是现阶段的趋势。

酒店数据服务提供机构str数据显示，截至2024年9月，中国内地酒店年累计revpar、adr和occ（出租率）分别同比下降了6%、4%和2%，平均房价连续三个季度呈现同比下降，各级别酒店表现均未达到去年同期水平。

逃脱困局：从规模化向品牌化过渡

供大于求的存量竞争时代，最常见两个现象：一是同质化严重，二是价格战。目前，酒店行业存在严重的同质化竞争，硬件设施、软件服务相差无几，加剧行业内卷现象。在此形势下，价格战成为各家常用的手段。例如，某一线城市的核心商圈，短短几条街道上聚集了多家想同档次的商务酒店，除了名称不同，它们的硬件、服务等差异很小，只能通过价格战来吸引客户。这正是当下酒店行业真实写照的缩影，也是经营指标下降的根本原因。

要摆脱这一困境，就需要走出同质化，走向品质化。国务院在不久前印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提出要提升住宿服务品质和涉外服务水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌。这意味着，政策层正将这个高速扩张的行业往品质提升的方向引导。

企业的实践也证明这条路可行。亚朵集团今年第二季度财报显示，该集团二季度实现了营收17.97亿元，同比增长64.5%；调整后净利润为3.28亿元，较去年同期增长31.6%。亚朵集团在“深睡”需求方面的深耕是住宿与零售业务协同发展的代表。通过在酒店端提供优质睡眠体验，并在零售端推出爆款睡眠用品，两大产品线形成合力，推动了高质量增长。

此外，业内人士指出，酒店管理集团也不可一味贪图酒店加盟佣金的增长，而忽略了指引单体酒店在精细化运营，提升盈利能力的本职。对于单体酒店经营者，提升服务和口碑，从而吸引高质量的客流才是自负盈亏的生存之本。

以此看来，从规模化向品牌化过渡或将成为酒店挣脱困局的发力点。赵焕焱认为，酒店集团只有其品牌在市场中有出类拔萃的表现，才能够取得市场平均水平以上的利润，并做到增收及增利。升级优化是酒店品牌提升竞争力的途径，也就是破解当下困局、提升经营质量的必由之路。

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